Cooperativas vitivinícolas del mundo tendrán su pre foro en Canelones
Canelones será sede del XII Pre Foro Mundial de Cooperativas Vitivinícolas entre el 26 y 27 de abril, reuniendo a los referentes del sector a nivel mundial.
El 60% de las bodegas son cooperativas a nivel global y comparten mas o menos los mismos desafíos.
La sustentabilidad, precios justos,el acceso a los mercados, la economía circular serán temas que estén primeros en la agenda de los vivicultores cooperantes que desde mas de una decena de países lideres en producción vinícola estarán en un predio rural del departamento en abril-
Adrian Suárez, referente de Establecimiento Vicca nos atendío en plena vendimia y corriendo contra el tiempo por si llegan las lluvias tan esperadas pero para la vitivinicultura deben llegar fuera de la cosecha para no perjudicar la calidad.
Esuchá reporte
Pero no ser profeta en su tierra también abarca a los vinicultores que dicen sufrir los problemas de la concentración y no logran acceder a la preferencia del público uruguayo pero el brasileño que cada año renueva las compras incluso en grandes superficies y con especial ponderación en que sean cooperativistas.
En cuanto a la sequiá, Suárez estima que la baja en volúmen de uva levantada en esta vendimia rondará el 30 o 40% con su consecuencias en la cantidad de botellas y mano de obra zafral empleada.
